Harga peralatan anggur
Perusahaan ini mengkhususkan diri dalam produksi dan penjualan peralatan bir, peralatan bir buatan sendiri, peralatan bir hotel, peralatan bir kerajinan, peralatan bir kecil dan menengah. Peralatan kerajinan memiliki komposisi peralatan seperti bak gulasi, bak fermentasi, penyaringan, pendinginan, penghancuran, jika produksi sekitar 200-500L, dan penggabungan makanan, investasi juga tidak terlalu besar. sekitar puluhan ribu sampai ratusan ribu.
Tergantung pada lokasi yang berlaku, jadi banyak jenis, modelnya juga berbeda, harganya juga sangat berbeda. Peralatan bir bervariasi tergantung model dan harga juga berbeda. Murah dari puluhan ribu sampai ratusan ribu.

Proses pembuatan bir
Peralatan bir terdiri dari sistem penghancuran, sistem gulasi, sistem fermentasi, sistem pendinginan, sistem kontrol, sistem pembersihan CIP, sistem pengolahan air, dll.
1. menghancurkan
Langkah pertama adalah menghancurkan malt.
Crush: Seperti yang dimaksudkan dari namanya, crush adalah menempatkan malt ke dalam mesin penghancur untuk menghancurkan.
II. Sugarisasi
Langkah kedua, masukkan malt yang habis dihancurkan ke dalam tangki gulasi dan melakukan gulasi.
Glikasasi: Glikasasi adalah penggunaan berbagai hidrolisis yang terkandung dalam malt, dalam kondisi yang tepat, secara bertahap memecah bahan polimer yang tidak larut dalam malt menjadi bahan molekul rendah yang larut.
Ketiga, filter
Langkah ketiga, dengan lapisan gandum sebagai lapisan filter, sirkulasi mengklarifikasi jus gandum.
Penyaringan: Setelah selesai glikasidasi, pemecahan bahan polimer dalam malt telah selesai, bahan larut dan tidak larut yang sudah larut dalam glikasidasi harus dengan cepat dipisahkan untuk mendapatkan jus gandum yang diklarifikasi.
Keempat, mendidih
Langkah keempat, setelah menyaring jus gandum, masukkan ke dalam kaleng mendidih dan merebus.
Masak: Memanaskan jus gandum sampai 100 ° C, merebus untuk beberapa waktu dan menambahkan bunga bir selama proses merebus.
5. Pengembangan siklus
Langkah kelima, setelah mendidih, jus gandum dalam arah pemotongan garis dan tangki spin, menembus tangki spin, melakukan pelepasan siklon untuk mencapai efek pelepasan dari pembentuk panas.
Cyclone precipitation: Setelah jus gandum mendidih, pembekuan termal dalam jus gandum harus dipisahkan secara efektif secepat mungkin untuk mendapatkan jus gandum yang diklarasikan.
6. pendinginan
Langkah keenam, jus gandum didinginkan melalui penukar panas pelat.
Pendinginan: Jus gandum didinginkan melalui penukar panas pelat hingga suhu fermentasi yang dibutuhkan proses.
7. fermentasi
Langkah ketujuh, masukkan jus gandum yang sudah dingin ke dalam tangki fermentasi dan tambahkan ragi untuk fermentasi.
Fermentasi: Fermentasi bir adalah proses biokimia dan transformasi bahan yang kompleks, metabolisme utama ragi adalah etanol dan karbon dioksida, tetapi juga membentuk beberapa kolom produk sampingan fermentasi, seperti alkohol, asam, ester, keton dan sulfida. Produk fermentasi ini menentukan berbagai sifat fisio-kimia bir seperti rasa, busa, warna dan stabilitas, dan juga memberikan karakteristik khas bir.